1、河南农特产丰富多彩,大枣产地遍及全国各地,上百个品种,以新郑灰枣、鸡心枣, 灵宝圆枣最著名。
2、 河南芝麻年产量居全国之首,加工成小磨香油,含维生素E较多,有抗 病益寿作用。
3、 其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的信阳毛尖茶、汴梁西瓜、兰考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大怀药"等。
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4、 四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛 膝等中药材,它们以生精血、益中气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外。
5、兰考泡桐即河南泡桐,是速生落叶乔木,材质轻,不变形,不易燃,耐腐不蛀,花纹美观,是河南 传统,大宗出口物资。
6、 河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐 三彩等。
7、钧瓷是传统名贵陶瓷,"窑变"成色,绚丽多彩,或似流云或似焰火,变幻无穷。
8、 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等,名酒有汝阳杜康酒,民权葡萄酒等 郑州十大历史名土特产 新郑大枣 个大,肉厚、汁多、味甜。
9、(鸡心枣:形如鸡心,特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软,弹性较强,枣肉实在。
10、 河阴石榴 没有渣,不但味美,而且含有多种维生素和其它营养物质,有补血、防癌的医疗作用,实为果中之佳品。
11、 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。
12、特点:个头大,色泽白,蒜瓣多,味道鲜,质纯正。
13、 郑州樱桃 盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟,这里的樱桃不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。
14、3月中旬开花,5月上旬成熟。
15、营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素,其中含铁量最高,每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍,维生素A含量比葡萄高5倍。
16、 嵩山绵枣 中州土特名产,新郑市特有果品,俗名地枣、粘枣,属百合科,为多年生草本,地下有磷茎、叶片线性、从生于地面,象韭菜。
17、7—8月间叶丛中生出直立的花梗,花梗顶端开出粉红色小花。
18、每年4月,绵枣发芽长叶后,农民遍山找寻,将磷茎挖出,洗净泥土,经过多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加点红糖,则更甜美。
19、绵枣属热性补品,营养价值高,其性粘。
20、绵枣风味独特,能补养身体,久储不坏。
21、 荥阳柿子 柿子中含有丰富的胡罗卜素,维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪,同时还有钙、磷、等多种元素,其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
22、 新密金银花 新密是著名的金银花之乡,已有悠久的价值历史,李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。
23、初开时呈白色,恰如白银,2—3月后变黄似金,新旧相参,黄白相映,故美称“金银花”。
24、《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中,清热解毒,治暑温口渴,热毒疥疮。
25、”民间常用金银花煎成凉茶饮服,清爽可口,预防中暑,对感冒及肠道传染病有一定疗效。
26、 郑州莲藕 藕可作美味可口的菜肴,莲子是滋补佳品,有镇静、强心、降压的作用,此外荷花还可以净化水面,美化环境。
27、 中牟西瓜 个大,皮薄,汁多,瓤沙,含糖量高,脆甜可口。
28、 黄河鲤鱼 金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,俗称铜头铁尾豆腐腰。
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