本月7-9日，将迎来一年一度的高考，无数莘莘学子埋头苦读只为这两日能够在考场上发挥出自己真实的实力，考取梦校。
无数孩子的身后就是无数父母和老师殷切的眼神与希望。每年的高考，恰逢气温突升，南方各地更是酷暑，除了精神压力过大之外，家长和考生们更要注意考前的饮食健康，只有吃好喝好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出最佳水平，切勿因为饮食耽误了考试。
清淡饮食
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压力越大，越需要吃清淡简单的食物。包括维生素含量比较高的蔬菜、水果。饮食的烹调方法要清淡，不用煎炸烧烤，适当减少烹调油。
一般主张考前吃容易消化、营养比较好的食物，比如鸡蛋、鱼等。但是如果吃得太多、太补，可能会出现一些反应。比如吃蛋白质过多，会引起便秘，引起消化功能不好。
减少升糖高的食物
此外，升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致餐后困倦状态的原因之一，应该少吃。
保证食品卫生
考前天气炎热，食物容易变质，辛辣生冷的食物容易“闹肚子”，无论考生平时喜不喜欢吃辣，这几天都尽量不要过多地食用辛辣的食材，它们都会对消化道产生刺激，雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食，比如生的三文鱼、生鸡蛋等，不吃剩菜，当天购买新鲜的食材，保证食品安全。
不要大变食谱
从考试前到考试中，家长不要打乱考生的饮食规律。
突然改变饮食习惯，很可能会造成身体内环境紊乱，在情绪紧张的情况下，摄入肠胃不习惯的食物，可能导致胃肠道出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响复习和考试。
因此考试期间要吃平时习惯吃的食物，没吃过的食物不要在此时尝试。
减少咖啡摄入
咖啡会使人引起兴奋，可能会导致考生睡眠不好，尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。考生每天可以喝1500~1700毫升的水，最好是白开水，不能用喝饮料代替喝水。如果平时容易尿频，考试前要注意控制一下饮水量，以免中途影响考试。
最后祝各位考生都能金榜题名，旗开得胜！
